ごはんジャパン　動画 2020年8月29日～東京都日野市　東大卒の女性農家が育てる夏野菜で冷製パスタ～ – 200829

ごはんジャパン　動画 2020年8月29日～東京都日野市　東大卒の女性農家が育てる夏野菜で冷製パスタ～ – 200829
★動画内容:
東京・日野市で都市農業を営む東大卒の若き女性農家を浅田舞が訪問!穫れたての夏野菜でイタリアンの巨匠が冷製パスタを披露!!
都心から電車で30分の東京・日野市で農家を営む東大農学部卒の女性農家を、浅田舞が訪問!住宅街にある約600坪の敷地で、ナスやオクラ、ブルーベリーなどを栽培。そんな将来の都市農業を支える若き匠が作った夏野菜を使って、イタリアンの巨匠・日高良実シェフが腕を振るいます!!!

冷製パスタ作りに浅田舞も挑戦。今回作るのは冷製スープにつけて食べるタイプ。日高シェフは食感なめらかな冷製スープの作り方や、冷たい料理のときに使うパスタの選び方、茹で方のコツなどを伝授します!さらに、料理初心者にも簡単に作れる一品も披露!夏の栄養がたっぷり詰まったイタリアンは必見です!!

★出演:
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【グランシェフ】日高良実(『アクアパッツァ』オーナーシェフ)
【ゲスト】浅田舞(フィギュアスケーター)
【解説】福岡伸一(生物学者)