石橋、薪を焚べる 動画 2021年2月16日【ざる豆腐は、うまさを残すという発想から生まれた。川島義政】- 210216

石橋、薪を焚べる 動画 2021年2月16日【ざる豆腐は、うまさを残すという発想から生まれた。川島義政】- 210216
★動画内容:
「豆腐屋は将来がない」と父に言われた。スーパーの安い豆腐が求められる時代。それでも安いより美味い豆腐にこだわった。そして生まれた「ざる豆腐」。川島義政
★出演:

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