カンブリア宮殿 動画 2021年2月4日【“大豆ミート”60年にわたる黒子企業の挑戦とは!?】- 210204

カンブリア宮殿 動画 2021年2月4日【“大豆ミート”60年にわたる黒子企業の挑戦とは!?】- 210204
★動画内容:
コロナ禍のいま、ステイホームでヘルシーなものが食べたいと注目を集めているのが“大豆ミート”だ。大豆から作った唐揚げやハンバーグの食感は肉そのもので「言われてみなければわからない」という声も多い。そんな“大豆ミート”のトップ企業が不二製油グループだ。60年以上も前から食糧不足の未来を見据えて大豆ミート事業に取り組み、赤字続きでも絶対に諦めなかった開発の全貌に迫る。

★出演:
【ゲスト】不二製油グループ本社 社長 清水洋史
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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