ごはんジャパン　動画 2020年12月12日 ～埼玉県深谷市　ネギの甘みで親子丼～- 201212

ごはんジャパン　動画 2020年12月12日 ～埼玉県深谷市　ネギの甘みで親子丼～- 201212

★動画内容:
焼き鳥職人の猪股善人親方と俳優の佐伯大地が埼玉県深谷市へ。驚くほど甘いネギにビックリ!猪股親方が砂糖を使わずネギの甘みだけで究極の親子丼を作ります!!
埼玉県深谷市はネギの一大生産地としても有名。中でも北部の新戒地区で育てられる“新戒ねぎ”は、特に甘くて風味が良いと評判のネギ。その新戒地区を、焼き鳥職人の猪股善人親方と俳優の佐伯大地が訪問。驚くほど甘いネギを使って、猪股親方が砂糖を使わずネギの甘みだけで作る究極の親子丼を披露します!!
今が旬、一面ネギで埋め尽くされた畑を訪れると、そこには青い部分がキラキラ光っているネギがビッシリ。キラキラの正体は、なんとネギの蜜だという!さらに熱を加えるともっと甘くなるという。そこで猪股親方が、なんと砂糖を使わずネギの甘みだけで作る親子丼を提案!佐伯大地も感動した、“これまでにない甘さ”が魅力の親子丼とは!?

★出演:
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【グランシェフ】猪股善人(鳥よし　オーナーシェフ)
【ゲスト】佐伯大地(俳優)
【解説】福岡伸一(生物学者)