ごはんジャパン　動画 2020年11月7日 ～静岡県三島市　ほくほくサツマイモでパン作り～ – 201107

ごはんジャパン　動画 2020年11月7日 ～静岡県三島市　ほくほくサツマイモでパン作り～ – 201107
★動画内容:
富士山を望む静岡県三島市。絶景の畑で採れるほくほくサツマイモを求め、長濱ねるとパン職人の伊原靖友さんが現地を訪問。新食感のパン作りに挑戦!!
富士山を望む自然豊かな地、静岡県三島市。絶景の広がる畑で育まれるサツマイモを求めて、元欅坂46の長濱ねるとパン職人の伊原靖友さんが秋深まるこの地を訪ねる。ここで採れるサツマイモは「三島甘藷」。ホクホク感が最大のウリだというサツマイモを使って、日本を代表するパン職人の伊原シェフが、定番のサツマイモスイーツパンから驚きの新食感パンまで焼き上げる!その味に長濱ねるも大感激!!
水はけの良い富士山の火山灰土と、肥料を蓄える力が2倍の関東ローム層の赤土で育てられる三島甘藷。170度のオーブンで1時間かけてじっくり焼き上げた焼き芋はホクホクなのにしっとりとした味わい。今回伊原シェフは、そんな三島甘藷を使って、あんバターサンド、クリームパン、カレーパンを披露!さらにメインディッシュとして、インパクトいっぱいの巨大なパンが登場!長濱ねるも大興奮!!

★出演:
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【グランシェフ】伊原靖友(ツオップ オーナーシェフ)
【ゲスト】長濱ねる
【解説】福岡伸一(生物学者)