ごはんジャパン 動画 2020年4月4日本物を探す旅へ～千葉県西船橋　ジェラート職人×小松菜パフェ – 200404

ごはんジャパン 動画 2020年4月4日本物を探す旅へ～千葉県西船橋　ジェラート職人×小松菜パフェ – 200404

★番組内容:
今、小松菜が大ブームの千葉県西船橋。日本が世界に誇るジェラート職人・柴野大造さん&平岡祐太が訪れ、柴野シェフが小松菜を絶品ジェラートに!!
東京都のベッドタウン、千葉・西船橋では今、小松菜が大ブーム!街の飲食店には小松菜を使ったメニューがあふれているという。そんな小松菜ブームの“火付け役”のもとを、日本が世界に誇るジェラート職人・柴野大造さんと平岡祐太が訪問。本場イタリアのジェラート大会でチャンピオンに輝いた経験を持つ柴野シェフが、小松菜をまったく新しいスイーツへと生まれ変わらせる!!
多くの店頭では“小松菜”とのみ表示されて販売しているが、実は多くの品種があり、しかも品種によって酸味や瑞々しさなど微妙に味わいが異なるという。小松菜を食べ比べてみると、その違いに一流ジェラート職人の柴野シェフもビックリ!実は野菜を使ったジェラートが得意な柴野シェフ。小松菜を使ってジェラート作りに挑戦!はたして世界チャンピオンは小松菜をどんなジェラートに仕上げるのか!?

★出演者:
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【ロケ出演】】平岡祐太(俳優)、柴野大造(『マルガージェラート』　オーナーシェフ)